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Horloges

Cholor34 — 2011-01-15T16:12:04Z

Les angles, livre Didapages

Cholor34 — 2010-05-27T15:23:57Z

Au clic sur l'icône Didapages, le livre s'ouvre :

Le Pendu de ... Deshaies

Cholor34 — 2009-03-08T12:29:29Z

Le Pendu de ... Guadeloupe

Cholor34 — 2009-03-08T12:28:38Z

Dans le coton, tout est bon !

Cholor34 — 2009-01-30T15:30:26Z

Sommaire

Mais quelle est donc cette plante ? Le coton en Guadeloupe

Le coton [1] est une fibre végétale (cellulose naturelle plus ou moins pure, formée par des fibres de forme rubanée et vrillée) qui entoure les graines des cotonniers « véritables » (Gossypium sp.).


Fibres de coton au microscope

Cette fibre est généralement transformée en fil qui est tissé pour fabriquer des tissus.

Le coton est la plus importante des fibres naturelles produites dans le monde. Depuis le XIXe siècle, il constitue, grâce aux progrès de l'industrialisation et de l'agronomie, la première fibre textile du monde (près de la moitié de la consommation mondiale de fibres textiles). Le coton fournit de précieux apports tant en ce qui concerne l'alimentation humaine (en produisant une huile alimentaire qui se classe au cinquième rang mondial quant aux quantités utilisées, avec environ 5% de la consommation mondiale d'huiles végétales), qu'animale (grande valeur protéinique et énergétique des tourteaux pour le bétail).

BOTANIQUE, ORIGINE, CULTURE

Le cotonnier appartient au genre Gossypium, famille des Malvaceae (famille qui comprend environ 1500 espèces dont par exemple le baobab, le fromager, le cacaoyer, l'hibiscus, le gombo ou la mauve).

Sur les 50 espèces de cotonniers à travers le monde, seules quatre ont été domestiquées par l'homme à cause des fibres portées par leurs graines. Les variétés de coton les plus connues sont le Gossypium arboreum (Inde) et le Gossypium herbaceum (Afrique du Sud). Ces deux formes de coton à fibres courtes ont donné naissance à de nombreuses variétés cultivées aujourd'hui, mais ne sont presque plus exploitées en tant que telles (5% de la production mondiale). Le Gossypium barbadense, coton d'origine péruvienne, compte pour environ 5% de la production mondiale de fibres. Sa culture a été notamment introduite en Egypte et constitue aujourd'hui à travers la qualité "Jumel" (coton provenant de La Barbade), l'un des meilleurs cotons du monde en terme de qualité et de longueur de fibres. Le Gossypium hirsutum qui représente environ 90% de la production mondiale de fibres est originaire du Mexique.

C'est un arbuste cultivé dans de nombreux pays chauds (régions tropicales et subtropicales) pour les fibres qui entourent les graines à maturité du fruit : La culture du coton nécessite une saison végétative longue, beaucoup de soleil et un total de 120 jours arrosés pour assurer la croissance puis un temps sec en fin de cycle végétatif pour permettre la déhiscence des capsules et éviter le pourrissement de la fibre.

La culture du cotonnier est majoritairement pluviale (Afrique subsaharienne, une grande partie des cultures des États-Unis, de l'Inde, de la République populaire de Chine). La culture pluviale est théoriquement possible dès 400 mm de précipitations annuelles. Pourtant, dans les faits, le coton ne peut être cultivé sans irrigation qu'avec une pluviométrie supérieure à 700 mm/an, afin de pallier la variabilité inter annuelle des pluies et les irrégularités de leur distribution. Ainsi, 40 % des surfaces cultivées en coton (Égypte, Ouzbékistan, Pakistan, Syrie) sont irriguées.

Rappelons que malheureusement, la production du coton est gravement préjudiciable à la nature :
Le cotonnier est sujet à de nombreuses maladies virales, bactériennes, cryptogamiques, ainsi qu'aux attaques des insectes et acariens. Il s'en suit un usage intensif de pesticides. Les cultivateurs des États-Unis ont longtemps utilisé des produits contenant de l'arsenic, ce qui a contribué à la pollution des sols.
Sa culture comporte l'usage d'engrais. La culture du cotonnier est parmi les plus épuisantes pour les sols… ce qui nécessite une amélioration de la qualité des sols par l'apport d'amendements et/ou par la rotation des cultures.
L'irrigation des cultures entraîne une forte consommation d'eau pouvant ruiner toute une région comme ce fut le cas lors de l'assèchement de la mer d'Aral, victime du détournement de l'eau des fleuves qui l'alimentaient par l'irrigation de la culture intensive des champs de coton.
Au Brésil, par exemple, où la récolte est faite à la machine, l'agriculteur effectue des comptages de capsules dans les champs. Quand 80 % des capsules s'ouvrent, l'agriculteur pulvérise un produit appelé maturateur qui accélère la maturité. Il pulvérise ensuite un défoliant qui accélère la chute des feuilles pour faciliter la récolte à la machine ! Et quand 95 % des capsules sont ouvertes, la récolte peut commencer. Les cotton pickers entrent en action. Et les sols se gorgent de défoliants !

Suivant les pays, la plante est plus ou moins arborescente mais c'est le cotonnier herbacé (50-60 cm) qui donne les plus belles fibres. Lorsqu'il est cultivé, on limite sa taille à un ou deux mètres de façon à en faciliter le ramassage. Il peut vivre une dizaine d'années à l'état sauvage ("coton pérenne"), alors qu'il est généralement exploité sous la forme de plante annuelle lorsqu'il est cultivé.

Le cotonnier est presque exclusivement cultivé pour ses graines oléagineuses et pour les fibres séminales qui les recouvrent et qui constituent le coton a proprement parlé.

Les feuilles du cotonnier sont palmées. Elles mesurent entre 12cm et 15 cm de long et de large et sont implantées en spirale tous les 5cm à 8 cm, le long de la tige principale. Les fleurs du cotonnier possèdent des corolles de couleur blanche, jaune ou rose à cinq pétales. Les fruits sont des capsules ovoïdes à quatre ou cinq loges contenant chacune de six à douze graines. Les graines sont recouvertes de longs poils unicellulaires (jusqu'à trente à quarante millimètres) d'aspect soyeux qui commencent à pousser dès la fécondation et constituent les fibres de coton formées de cellulose quasiment pure. On distingue deux types de fibres : des grandes fibres (soies ou lints), et des poils plus courts (duvet ou linters). Ces fibres sont utilisées pour la fabrication de coton hydrophile, de fil ou d'étoffe.

RÉCOLTE, TRAITEMENT

Le cotonnier bourgeonne, porte des fleurs et des fruits en même temps, aussi la récolte dure-t-elle plusieurs mois (cycle à croissance continue).

La récolte du coton peut s'effectuer soit manuellement soit mécaniquement. La première technique réclame une main d'œuvre abondante et se fait par le biais de cueillettes successives en fonction du degré de maturité et d'ouverture des capsules. Elle peut se révéler plus onéreuse et plus longue, mais permet d'obtenir un produit de meilleure qualité et exempt de débris végétaux indésirables. Le second procédé consiste à effectuer une récolte mécanique (les capsules sont prélevées par aspiration en un seul passage). Le rendement annuel moyen se situe aux alentours de 0.62 tonne de coton-fibre par hectare et 1,73 tonne de coton-graine (référence monde, Secrétariat de la CNUCED d'après les données statistiques du CCIC pour le coton-fibre et de la FAO pour le coton-graine).

Après récolte, les poils de coton sont traités pour permettre la filature, puis le tissage des fibres obtenues :
Séchage et égrenage : le coton est séché à l'air et au soleil pendant quelques jours. Les fibres suffisamment longues sont séparées des graines et les débris éliminés à l'aide de machines appelées égreneuses. On distingue trois étapes : le séchage à l'air ambiant, l'égrenage proprement dit (séparation des fibres et des graines), un nettoyage complémentaire.
La mise en balles : le coton égrené dont la densité est très faible est alors comprimé dans une presse et empaqueté en balles de 230 kg environ. C'est ainsi qu'il sera exporté et transporté vers les usines textiles des pays industriels.
Traitement industriel du coton : les cotons de diverses origines sont mélangés afin d'homogénéiser la production. Le coton est débarrassé des impuretés, battu, cardé afin d'aligner les fibres. Le cardage est une opération importante qui a pour but de paralléliser les fibres qui vont former un ruban. Les rubans seront groupés et étirés, puis passent dans le "banc à broches" où s'effectuent l'étirage, la torsion et l'envidage.

L'égreneuse à scies, une machine qui a tout changé ! Depuis des millénaires, l'égrenage était manuel : une personne obtenait 450 grammes à 3 kilos de fibre par jour. Au début du XVIIIe siècle, les premières égreneuses à rouleau produisent 15 kilos de fibres par jour. En 1793, l'Américain Eli Whitney invente l'égreneuse à scies, de conception complètement différente de l'égreneuse à rouleau. Cette nouvelle égreneuse peut fournir 1 à 12 kilos de fibres par heure ! Aujourd'hui, plus de 80 % de la production mondiale est égrenée avec des égreneuses à scies. Les égreneuses à rouleau sont plutôt réservées aux cotons à fibres longues et très longues. [2]

La filature fut d'abord exécutée manuellement à l'aide d'un fuseau depuis l'antiquité, puis d'un rouet inventé au XVIIème siècle. La filature consiste à étirer et tordre la mèche en fil simple sur un métier à filer. Le fil affiné et tordu est finalement enroulé sur une bobine. Les fils peuvent être tissés. Les tissus seront blanchis, teints ou imprimés.

UTILISATIONS

La fibre de coton peut être utilisée telle quelle (coton hydrophile) mais c'est surtout après filature et tissage que ses utilisations sont les plus importantes.
Fils mats ou similis (fils mercerisés)
Tissus : les fils sont tissés pour réaliser des étoffes très différentes selon la grosseur et la torsion des fils employés et leur mode de tissage.
Bonneterie : le jersey de coton est manufacturé en vêtements et sous-vêtements.
Dentelles et tulles.
Passementerie : fabrication des ganses, tresses, galons et franges.
Les fibres très courtes (linters) sont arrachées par des égreneuses spéciales et sont employées pour la fabrication de papiers ou de textiles artificiels sous forme de cellulose régénérée.
Après le prélèvement des fibres, les graines peuvent produire de l'huile et des tourteaux protéiques. L'huile de coton est la 5 ème huile alimentaire dans le monde (ou 6ème selon les sources !).

Le coton, en tant que matière première oléoprotéagineuse, est méconnu, voire ignoré. Cette méconnaissance est liée au fait que le coton n'est pas cultivé à cette fin. Et pourtant, bien que la trituration des graines et le raffinage de l'huile brute produite soient des opérations délicates, l'huile de coton arrive avec 3,9 millions de tonnes au 5è rang mondial de la consommation d'huile alimentaire. La consommation d'huile de coton s'établit à plus de 12 kg par habitant en Ouzbekistan, à 7 kg en Grèce, à 3 kg en Syrie et à 2 kg aux Etats Unis. L'huile de coton représente l'essentiel de la consommation d'huile alimentaire au Mali, au Tchad, au Burkina, au Togo et une proportion importante en Côte d'Ivoire et au Cameroun.
Production mondiale d'huiles végétales (en millions de tonnes)
Année 2003-2004

Soja 32,0 32 %

Palme 27,2 28 %

Colza 13,6 13,5 %

Tournesol 9,0 8,9 %

Arachide 4,8 4,8 %

Coton 4,2 4,2 %

Total 90,8 91,4 %

Dès le Moyen Age, la ville de Nîmes est un lieu très actif de production de textiles en Europe. La toile utilisée par Lévi Strauss (vers 1849, à la suite de la découverte d'or en Californie, un colporteur d'origine bavaroise, Lévi Strauss, d'une famille de négociants en tissus, vient tenter sa chance, chargé de rouleaux de toile brune solide destinée aux tentes et aux bâches) était le "burat de Nîmes", tissu fabriqué à partir des déchets de coton à Nîmes, mais aussi en Italie du Nord et en particulier à Gênes. Le nom de jean vient de la contraction du mot "genovese", Gênois, qui désignait le vêtement de burat des marins gênois. Par la suite, la famille Strauss importa la "Serge de Nîmes" (d'où le nom Denim) de couleur indigo. Un chercheur d'or aurait réclamé à Lévi Strauss un pantalon confortable et solide, ce qu'il confectionna immédiatement. La production de vêtements de travail, salopettes et pantalons, fabriqués à partir de tissus de coton très solides, pris une expansion considérable. Le jean de l'époque (sergé de coton à chaîne et trame de même couleur bleue) était utilisé pour les vêtements de travail d'une façon générale. Le denim (sergé à fils de chaîne bleus et fils de trame écrus) très résistant est adopté en particulier par les mécaniciens.

HISTOIRE

L'usage du coton est très ancien, il est utilisé pour fabriquer des vêtements légers depuis des millénaires dans les régions au climat tropical. Certains chercheurs affirment qu'il est probable que les Égyptiens connaissaient le coton il y a plus de 12 000 ans av. J.-C. et l'on a retrouvé des fragments de coton datant d'il y a environ 7 000 ans dans des grottes de la vallée du Tehuacán, au Mexique. Des preuves archéologiques ont permis de savoir que les hommes ont domestiqué des espèces différentes de cotonnier en Inde et en Amérique du Sud il y a des milliers d'années. Du coton naturellement coloré datant de plus de 5000 ans a été découvert sur la côte nord du Pérou. Le Grec Hérodote mentionne le coton indien : « Là-bas il y a des arbres qui poussent à l'état sauvage, dont le fruit est une laine bien plus belle et douce que celle des moutons. Les Indiens en font des vêtements. »

D'Inde, les étoffes de coton ont probablement d'abord voyagé dans les environs de la Mésopotamie où le commerce débuta plus de 600 ans avant J-C. Le coton commença à être commercialisé vers Rome au IVème siècle avant J-C à l'époque d'Alexandre le Grand. Le commerce du coton prit son essor avec la découverte de la voie maritime passant par le Cap de Bonne Espérance et la mise en place de comptoirs commerciaux en Inde.

L'industrie cotonnière ne se développa en Europe qu'au XIVème siècle ; son commerce était florissant à Bruges et Gand ainsi qu'à Barcelone. Au XVIème siècle, la France et l'Angleterre (première filature cotonnière à Manchester en 1641) rivalisaient dans ce commerce. La Compagnie Française des Indes fut fondée en 1664 par le gouvernement. Elle importait des " indiennes " très prisées pour la décoration intérieure puis pour les vêtements. A la fin du XVIIIème siècle, les mousselines blanches et brodées étaient fort à la mode.

En Amérique, les premières cultures se firent en Virginie au début du XVIIème siècle, puis cette culture s'étendit rapidement à d'autres états. Jusqu'au XVIIIème siècle, toutes les opérations étaient faites à la main grâce à l'abondante main d'oeuvre bon marché fournie par l'esclavage des noirs. Gospel, blues et jazz sont nés dans les champs de coton. Le coton est alors un produit de luxe, en Europe, environ 78 % des étoffes sont alors en laine, 18 % en lin et 4% en coton. Les cotonnades furent les premiers tissus imprimés.

LE COTON EN GUADELOUPE

Les Amérindiens connaissent le cotonnier appelé "Manhoulou" et l'utilisent pour leurs hamacs (les populations amérindiennes de Marie-Galante avaient donné à cette île le nom d'« Aulinagan » signifiant dans leur langue « terre à coton », plante qu'ils cultivaient dans le jardin appelé « ichali » et qu'ils échangeaient contre des poteries et des haches en pierre polie avec les autres Caraïbes occupant les Petites Antilles).

La Guadeloupe est occupée et colonisée en 1635. Dès 1644, moins de dix ans après l'occupation de l'île par les Français, est construit le premier moulin à sucre ; durant les années précédentes, la Guadeloupe était une économie de petites propriétés où on pratiquait la polyculture avec l'indigo, le coton, le gingembre et le tabac essentiellement. En 1640, le sucre apparaît, la canne va se développer.

Le coton n'est utilisé par les colons que pour un usage domestique ( Les esclaves et les femmes des îles filaient le coton de façon rudimentaire : une boule de fibres était mise sur un bâton. Les fibres étaient torsadées à la main pour donner un fil qui était tiré vers le bas par un poids..)

A la fin du XVIIe siècle, les habitations cotonnières relayent les indigoteries dans les régions trop sèches pour la canne.

Au début du XVIIIe siècle, l'industrie textile européenne découvre une nouvelle matière venant d'Outre-mer, susceptible de remplacer la laine et le lin : le coton. Les débuts de l'industrie cotonnière peuvent être fixés en 1701, date de la création de la première filature de coton à Rouen par Delarue (filés et rouenneries) : Ce négociant, ne pouvant se débarrasser de 40 balles de coton brut, décide de le faire travailler par des ouvriers locaux. Le fil est trop fragile pour des mains inexpérimentées et Delamare a l'idée de renforcer le coton de trame par une chaîne de soie puis par une trame de lin.C'est l'étoffe nommée"siamoise" dont le nom rappelle les tissus orientaux très à la mode. [3] Les colons introduisent de nouvelles espèces ou variétés, dont le coton Sea-Island, ensuite planté en Caroline du sud. Les cotons "longue soie" de Guadeloupe sont très recherchés au XVIIIe siècle. Le climat de l'archipel convient à sa culture : les graines semées en juillet, sont récoltées en février-mars.

Après l'abolition de l'esclavage en 1848 et la fin de l'économie de plantation esclavagiste ( chute de la production due à la désorganisation provisoire de l'agriculture dans la colonie : les surfaces du coton (jusqu'à 1 200 ha) sont divisées par six avant de se redresser en 1852) [4], le coton devient une culture secondaire mais essentielle pour résoudre les problèmes économiques et sociaux dans les territoires les plus secs tout en fournissant l'industrie textile métropolitaine en plein essor.

Les produits antillais ont permis le développement de très nombreuses industries en France : les industries métallurgiques et la construction navale, l'industrie cotonnière et surtout le raffinage du sucre.

Une politique de promotion du coton de Guadeloupe (primes à la culture du coton) est définie en direction des chambres de commerce de Mulhouse, Roubaix, Lille, Rouen… et lors des expositions coloniales, permet de relancer la production à partir des années 1856. A la suite de la Guerre de Sécession aux Etats-Unis (1861 - 1865), la production de coton chute dans ce pays alors que la Révolution Industrielle est en pleine expansion. La demande mondiale est supérieure à l'offre et les cours flambent. Les planteurs guadeloupéens répondent en plantant massivement des pieds de cotonniers.

On tente alors de spécialiser la Guadeloupe dans des qualités supérieures "Georgie longue-soie".

En 1930, la production mondiale est victime d'une maladie dite du "ver rose". Malgré l'interdiction de diffusion des graines, elle progresse pendant cinq ans.

Après la Seconde Guerre Mondiale, la culture se maintient un moment sur la Côte sous le vent et dans les dépendances sèches, puis cesse définitivement dés les années 1970.

Au cours du XXème siècle, l'une des images les plus marquantes dans l'inconscient collectif est celle du Mahatma Gandhi filant le coton à l'aide d'un rouet. Cet objet chargé d'histoire en Inde, est d'ailleurs devenu l'icône central du drapeau national indien.

Sources :

Diaporama en bas de page

Les textiles d'origine végétale, Michèle Mosiniak et Roger Prat, Université P&M CURIE Paris

Le coton, wikipédia

Informations sur le coton (CNUCED)

http://www.antilles-info-tourisme.com/st-francois/histoire.htm

Encyclopédie méthodique, Publié par Panckoucke, 1785

Les Antilles françaises, particulièrement la Guadeloupe, depuis leur découverte jusqu'au Ier, janvier 1823 Par Eugène Édouard Boyer de Peyreleau Publié par Brissot-Thivars, 1823|Les Antilles françaises Eugène Édouard Boyer de Peyreleau 1823

http://svr1.cg971.fr/lameca/dossiers/tabac_au_riz/coton.htm

http://www.cirad.fr/dossiers/content/view/full/694

[1] Empr. à l'arabe "quṭun", « coton » par l'intermédiaire de l'ital. cotone (cf. lat. médiév. cutto à Gênes en 1156 et cutuneus en Sicile en 1144 d'apr. Vidos 1939, pp. 336-338). La culture de cette plante a été introduite en Sicile et en Andalousie par les Arabes au XIIe s. http://www.cnrtl.fr/etymologie/coton

[2] voir dossier CIRAD http://www.cirad.fr/dossiers/conten…

[3] D'après http://ecoles.ac-rouen.fr/saint-oue…

[4] d'après INSEE Antiane, n°37, mai 1998

L'INDIGO

Cholor34 — 2009-01-30T12:30:31Z

Bien que la culture de la canne à sucre et sa transformation ait profondément marqué l'environnement, l'économie et l'histoire sociale de la Guadeloupe, les cultures associées ou secondaires comme le coton, le tabac et l'indigo [1] jouèrent un rôle important à certaines périodes et dans certaines régions.

La culture de l'indigo fut introduite par les Espagnols au seizième siècle dans les Grandes Antilles où elle connut un bel essor notamment à Saint-Domingue. Elle n'apparut dans les Petites Antilles qu'après la chute du prix du tabac autour de 1640. La période florissante de l'indigo se situa entre 1680 et 1719. En effet, douze indigoteries sont signalées en Grande-Terre -recensement de la Guadeloupe de 1682- et plus de cent indigoteries sont dénombrées en Guadeloupe et dépendances pour l'année 1686. La Grande-Terre et Marie-Galante produisaient, à elles seules, les deux tiers de la production totale.

Le pastel [2] était la seule source de teinture bleue disponible en Europe jusqu'à la fin du XVIe siècle, avant que le développement des routes commerciales vers l'Extrême Orient et les Indes occidentales permette l'arrivée de l'indigo [3]

L'indigotier ou l'indigo des teinturiers

(Indigofera tinctoria) est une plante des régions chaudes de la famille des Fabacées. L'indigotier s'est acclimaté aux régions tropicales et tempérées de l'Asie ainsi qu'à certaines régions de l'Afrique. Son habitat originel reste cependant inconnu, tant sa culture est ancienne : en Inde, la plante a été cultivée pendant plus de quatre mille ans. Il s'agit d'un arbuste pouvant atteindre un à deux mètres. Elle peut être annuelle, bisannuelle ou vivace, en fonction du climat. Pour obtenir de la teinture, les feuilles de l'indigotier sont d'abord trempées dans de l'eau, puis laissées à fermenter, processus pendant lequel le glycoside indican se convertit à l'indigotine, le principe colorant donnant le bleu. On trouve aussi, à différentes doses, de l'indirubine qui elle donne la couleur rouge. Au précipité résultant de la fermentation est alors mélangée une base forte (par exemple l'hydroxyde de sodium). Le tout est comprimé, séché puis transformé en poudre. Il en résulte une teinture plus ou moins bleu-pourpré, et l'on ajoute aussi des adjuvants afin de rendre des nuances.

Pavé d'extrait d'indigo séché provenant de l'Inde.

En tant que fabacée, elle est aussi cultivée pour l'amélioration des sols.

Voici deux documents sur les indigoteries en Guadeloupe et particulièrement à Marie-Galante :

"La production d'indigo en Guadeloupe au XVIIème et XVIIIème siècle ou l'archéologie d'une des premières industries du Nouveau Monde." par Tristan YVON, Archéologue-Chercheur, SRA de Guadeloupe / UMR 8096 Archéologie des Amériques

La production d'indigo en Guadeloupe aux 18ème et 19ème siècles

"LES INDIGOTERIES DE MARIE-GALANTE" par Xavier Rousseau,Service régional de l'archéologie Direction régionale des affaires culturelles de Guadeloupe et Yolande Vragar, Service du Patrimoine de la Ville de Basse-Terre

Les indigoteries de Marie-Galante

A voir : Dossier LAMECA Indigo

[1] du lat. indicum « indigo » (Pline), neutre substantivé de l'adj. indicus « indien ».

[2] En France, le triangle compris entre Toulouse, Albi et Carcassonne connut une grande prospérité grâce au commerce du pastel. Les pastelliers figuraient parmi les plus grandes fortunes de l'époque et ont laissé de nombreux témoignages, comme les grands hôtels particuliers de Toulouse. Le commerce des coques débutait dans cette région appelée « pays de cocagne ». Les coques transitaient dans les ports français de Bordeaux, Marseille et Bayonne. Le XVIe siècle marque l'apogée de la culture du pastel occitan. Le bleu était devenu un produit de luxe.

[3] Le carmin d'indigo est le colorant naturel bleu, numéro E132, extrait de l'indigotier.

Matin Brun

Cholor34 — 2008-05-25T12:44:49Z

Texte intégral à télécharger en bas de page

LE MANCENILLIER

Cholor34 — 2008-05-13T21:51:13Z

Le Mancenillier

De l'espagnol "manzanilla" « petite pomme », en raison de la ressemblance des fruits de cet arbre avec ceux du pommier. (Hyppomane Mancinella)

Arbre natif des Antilles de 2 à 5 m de haut. Se trouve le plus souvent dans des sols secs et sableux, en bord de plage. Son feuillage très fourni procure des zones ombragées, mais attention, il est très redouté et il a fait l'objet de campagnes de coupe (par endroit marqué d'un trait rouge de peinture). Un simple contact (n'exagérons pas non plus !!!) avec n'importe quelle partie de ce bel arbre peut provoquer des brûlures plus ou moins graves. Ne vous abritez pas sous cet arbre quand il pleut. Sa sève et son fruit qui ressemble à une petite pomme et qui exhale le même parfum tentant, sont extrêmement toxiques.

Comment le reconnaître ?

Forme caractéristique de la feuille du mancenillier (allongée mais pas en fer de lance), qui libère un lait blanc à l'arrachement

(ne pas confondre avec le catalpa très présent aux mêmes endroits : feuille en fer de lance et pas de lait, fruits anguleux)

Forme bien régulière de la pomme, non anguleuse, exhale un parfum très agréable.

LE ROUCOU

Cholor34 — 2008-05-13T17:45:50Z

Le Roucou

Le roucou (Bixa orellana) est un arbre ou arbuste des régions d'Amérique tropicale.

Il tire son nom de la langue des Tupis qui le nomment "urucu". Ses fleurs sont roses et il donne des fruits rouges à épines remplis de graines, rouges elles aussi. Son fruit, le roucou n'est pas comestible. Il est récolté puis séché pour en extraire la cire qui entoure les graines, très riche en caroténoïdes. Le roucou possède une très forte teneur en vitamine A (environ 3,2 g pour 100 g), et contient beaucoup de sélénium, magnésium et calcium. Les Amérindiens s'en servaient comme pigment pour leurs peintures corporelles (les peaux rouges !) et comme aromate. Le roucou sert aussi de crème solaire naturelle et permet d'éviter les piqûres d'insectes. Certains fromages à teinte orangé (comme la mimolette, le cheddar, l'edam, le leicester rouge, etc.) lui doivent leur couleur orangée (colorant alimentaire E160b).

plus :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Onoto

http://chasta971.free.fr/flore-guadeloupe/roucou.htm

LA NOIX MUSCADE

Cholor34 — 2008-05-13T12:55:29Z

Plusieurs enveloppes avant la noix qu'on connait

La noix muscade est le fruit d'un arbre de la famille des Myristicacées, le muscadier (Myristica fragrans), un arbre tropical haut de 10 à 15 mètres.

Soja	32,0	32 %
Palme	27,2	28 %
Colza	13,6	13,5 %
Tournesol	9,0	8,9 %
Arachide	4,8	4,8 %
Coton	4,2	4,2 %
Total	90,8	91,4 %