Vers de nouvelles techniques d’assolement et de semis direct

Soit abandonner le labour (mauvaises herbes) et le sol nu (érosion)

et copier la nature – le semis direct sous couvert

Enregistrement d’une conférence donnée le 17 mars 2007, au 2ème Cycle de Conférences André Dupuy, à l’occasion du Comice Agricole de Feurs (Loire).

130 minutes – Français – son extrait des vidéos mises en ligne par « Les renseignements généreux » ou visibles ici: partie1 et partie 2

fichiers sons seuls (mp3) à venir

L’agriculture intensive (labours, engrais, pesticides) est mortifère : elle est à l’origine de la destruction des sols. En 6000 ans d’agriculture, l’homme n’a jamais été capable de développer une pratique agricole qui protège la terre.

Dans cette conférence, Claude Bourguignon nous présente une technique agricole qui prend en compte la vie des sols.

Quelques chiffres cités par C. Bourguignon:

  • 90% de l’activité biologique des sols européens détruits
  • 92% d’agriculteurs en moins en France depuis 50 ans
  • - 30 à – 50000 agriculteurs / an en France, et – 200000 /an en Europe
  • 40% des blés européens non panifiables (donnés aux cochons!)
  • 99% des tomates et des fraises en Europe produites hors sol et 36 calories consommés pour produire 1 seule calorie agricole!
  • En 6000 ans d’agriculture, 2 milliards d’hectare de terres détruits, le 20ème siècle en a détruit 1 milliard à lui tout seul
  • Au début de l’agriculture les déserts représentaient 11% de la surface du globe, actuellement c’est 33%
  • Désertification de 10 millions d’hectare par an
  • 17 millions d’hectares de forêts équatoriales et tropicales brulées / an (soit 5 à 7 millions d’hectares gagnés)
  • La population augmentant de 80 millions d’habitants / an, cela représente 700 m², ce qui correspond au seuil critique de famine pour la FAO
  • 1,8 milliards d’hectares de terres cultivées pour 6,5 milliards d’habitants soit 2700 m²/hab, mais 6000m² en France, 8000m² aux E.U donc certains mangent sur beaucoup moins: effectivement,  1 milliard d’êtres humains en état de malnutrition soit autant qu’il y avait d’habitants en 1800! Jamais dans l’histoire de l’humanité il n’y a eu autant d’hommes qui ont crevé de faim!
  • La production de céréales n’a pas augmenté depuis 1984 (1,9 milliard de tonnes/an): les sols lâchent!
  • recul des rendements de 100 à 85 quintaux/hectare
  • La France est le 2ème consommateur au monde de pesticides, juste après les E.U mais avec une surface 10 fois plus petite: soit la France consomme 10 fois plus de pesticides à l’hectare que les Etats-Uniens!
  • La France et avec la Hollande, un des pays qui consomment le plus de pesticides à l’hectare.
  • On est passé en France de 2 tonnes de vers de terre à 50kg /hectare
  • 80% des êtres vivants (biomasse vivante) sont dans le sol
  • 10 espèces de blé cultivées en France au début du XXème siècle (épeautre…) : 2 espèces aujourd’hui: blé dur et blé tendre
  • On est passé de 3600 variétés de fruits à moins de 40 en Europe
  • En culture sur brulis, retour sur les mêmes terres tous les 60 ans, 2 à 3 heures de travail par jour
  • En culture manuelle, en Afrique par exemple, 140 heures/hectare, 14 heures par jour (désherbage)
  • 98% de forêts de feuillus en France avant l’arrivée de l’homme.
  • 3 à 8 tonnes de litière et rameaux tombent en forêt par an (lignine)
  • Dans un bon sol forestier, 2 à 4 tonnes de vers de terre à l’hectare, ils brassent entre 100 et 1000 tonnes de terre / hectare /an soit plusieurs cm
  • Les microbes consomment 350 fois plus d’oxygène que les humains
  • En 1900, 2 tonnes de paille à l’hectare, 6 tonnes aujourd’hui mais la teneur des sols en matière organique a été divisée par 4: de 4% en 1900 à 1,4% en raison du labour profond
  • 12 milliards de km de racines à l’hectare pour certaines plantes choisies pour le couvert intercalaire
  • Un itinéraire labour, c’est 140l de fioul / hectare: en semis direct, 25l